العودة   منتديات بدر السعيد > منتدى الأسرة وعالم الموضة والديكور والمطبخ > المطبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-03-2014, 08:23 AM   #1
athebal7ub
المراقبين


الصورة الرمزية athebal7ub
athebal7ub غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 308
 تاريخ التسجيل :  Sep 2012
 أخر زيارة : 09-18-2017 (01:27 PM)
 المشاركات : 7,317 [ + ]
 التقييم :  2709
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkred
Smile برياني السمك ..





المقادير :




كيلوغرام من شرائح سمك الهامور أو اللقز


نصف كيلوغرام من القريدس المتوسط الحجم، مسلوق ومقشر

نصف كيلوغرام من الكالاماري المسلوق والمقطع إلى دوائر

كوبان من الأرز الأميركي المغسول والمصفى

كوب من الأرز المصري المغسول والمصفى

5 أكواب ونصف الكوب من مرقة السمك

3 بصلات كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح

ملعقتا طعام من توابل البريانيكوب من السمن أو الزيت مع الزبدة

نصف كوب من اللوز المقلي في الزيت أو السمن

نصف كوب من الصنوبر المقلي في الزيت أو السمن

4 إلى 5 رؤوس بطاطا مقطعة إلى مكعبات ومقلية

كوب من الزبيب المقلي (اختياري)

ملعقتا طعام من السمن والزيت لطهو الأرز.





طريقة العمل :




تدهن صينية ألمنيوم بالزيت أو زيت الزيتون وترصف فوقها شرائح السمك.


يدهن أعلى شرائح السمك بالزيت ويرش فوقها الملح والفلفل الأبيض.


تغطى شرائح السمك بورق الألمنيوم وتخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.


تخرج الصينية من الفرن وينزع عنها ورق الألمنيوم.


يسخن الزيت ويسلق القريدس ثم يقشر وينظف ويترك جانباً.


يسلق الكالاماري في الماء حتى ينضج ويصبح طرياً، ثم يصفى ويقطع إلى دوائر.


تسخن السمن أو الزيت وتقلى فيها البطاطا، ومن ثم البصل حتى يحمر لونه.


يضاف البصل، والسمك، والقريدس، والكالاماري، وملعقة طعام من توابل البرياني ومكعبات البطاطا.


يترك هذا الخليط جانباً.


تسخن السمن والزيت في قدر.


يضاف إليهما الأرز ويقلى لبضع دقائق.


تضاف من ثم مرقة السمك، والملح حسب الحاجة، وملعقة طعام من توابل البرياني.


يطهى الأرز فوق نار قوية أولاً، ثم تخفف النار ويترك فوقها حتى ينضج ويمتص كل الماء.


تضاف ملعقة طعام من ماء الورد إلى الأرز وتخلط معه.


لإعداد طبق البرياني، تسكب نصف كمية الأرز المطهو في طبق التقديم، وفوقها نصف كمية خليط ثمار البحر والبصل والبطاطا.


توضع من ثم طبقة من الأرز وفوقها ما تبقى من خليط ثمار البحر إضافة إلى اللوز المقلي والصنوبر.


يزين الطبق بالزبيب المقلي.


يقدم الطبق مع السلطة الطازجة الخضراء.




 
 توقيع : athebal7ub




thank you .. HassanMax


رد مع اقتباس
قديم 06-14-2014, 10:39 PM   #2
بدر السعيد
مؤسس المنتدى والمدير العام


الصورة الرمزية بدر السعيد
بدر السعيد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  May 2012
 أخر زيارة : 07-10-2018 (02:41 AM)
 المشاركات : 7,226 [ + ]
 التقييم :  5173
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



يسلمو عذوبه
والله يعطيك العافية
تحيتي وتقديري لك .
بدر
.


 
 توقيع : بدر السعيد



رد مع اقتباس
قديم 06-14-2014, 11:55 PM   #3
وحش العبدلي
المراقبين


الصورة الرمزية وحش العبدلي
وحش العبدلي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1018
 تاريخ التسجيل :  Mar 2014
 أخر زيارة : 01-06-2017 (10:43 PM)
 المشاركات : 3,411 [ + ]
 التقييم :  4275
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



تسلم الايادي على الوصفه اللذيذة
يعطيك العافيه


 
 توقيع : وحش العبدلي





رد مع اقتباس
قديم 06-15-2014, 02:18 AM   #4
عزام
VIP


الصورة الرمزية عزام
عزام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1060
 تاريخ التسجيل :  May 2014
 أخر زيارة : 11-13-2015 (09:19 AM)
 المشاركات : 177 [ + ]
 التقييم :  419
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



هههه يميمي نبغا طبق زيو
الف شكر الك


 

رد مع اقتباس
قديم 06-24-2014, 12:04 AM   #5
ليالي الحب
الأعضاء


الصورة الرمزية ليالي الحب
ليالي الحب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 539
 تاريخ التسجيل :  Feb 2013
 أخر زيارة : 04-17-2018 (12:37 AM)
 المشاركات : 140 [ + ]
 التقييم :  60
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



اشكرك والله يعطيك العافيه

تحيتي لك


 

رد مع اقتباس
قديم 06-24-2014, 04:18 AM   #6
carizma
إدارية


الصورة الرمزية carizma
carizma غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 40
 تاريخ التسجيل :  Jun 2012
 أخر زيارة : 09-20-2018 (06:40 AM)
 المشاركات : 5,907 [ + ]
 التقييم :  6903
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



الله يعطيك العافيه وسلمتي لنا

جهزي لي طبق < ~ _ ^


تسلميلي ي حي على هالاختيييييار الجميل

تحيتي وتقديري


 
 توقيع : carizma

لا تنوخ ركابك عند من لا يبيك ** دكها يا نديبي والسعة موسعة.


رد مع اقتباس
قديم 06-24-2014, 09:18 PM   #7
سمو المشاعر
مشرف المنتديات التقنية


الصورة الرمزية سمو المشاعر
سمو المشاعر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 977
 تاريخ التسجيل :  Oct 2013
 أخر زيارة : 10-04-2018 (04:47 AM)
 المشاركات : 1,014 [ + ]
 التقييم :  916
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



يسلمك يدك الروعة واختيارك الطيب

يعطيك العافية على نقلك واختيارك الاجمل وطرحك دوم لنا متميز

لك ودي سمو المشاعر


 
 توقيع : سمو المشاعر



يسلمو خيتووو كاريزما على تصميم الرائق


رد مع اقتباس
قديم 06-26-2014, 05:44 AM   #8
المريه
الأعضاء


الصورة الرمزية المريه
المريه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 929
 تاريخ التسجيل :  Jul 2013
 أخر زيارة : 03-20-2018 (03:34 AM)
 المشاركات : 18 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



تسلم الايادي يا غلاتي

تحيتي لك


 

رد مع اقتباس
قديم 08-27-2014, 12:43 AM   #9
أسيل
الأعضاء


الصورة الرمزية أسيل
أسيل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 23
 تاريخ التسجيل :  May 2012
 أخر زيارة : 10-19-2018 (10:52 PM)
 المشاركات : 213 [ + ]
 التقييم :  170
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



يسلمووووووو
والله يعطيك الف عافيه
تحيتي لك


 
 توقيع : أسيل

سبحانك اللهم وبحمدك ،
أشهد أن لا إله إلا أنت
أستغفرك وأتوب إليك
___


رد مع اقتباس
قديم 11-07-2014, 06:04 AM   #10
ونات قلب
مبدع


الصورة الرمزية ونات قلب
ونات قلب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1119
 تاريخ التسجيل :  Oct 2014
 أخر زيارة : 01-05-2018 (01:22 AM)
 المشاركات : 363 [ + ]
 التقييم :  1184
لوني المفضل : Tomato
افتراضي



يسلمووو الأيادي،،
ربي يعطيك العافية،،
بإنتظار جديدك القادم،،


 
 توقيع : ونات قلب



رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:59 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by Support-ar
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010